biologico

A Casa do Bosque é uma marca Portuguesa de fabrico Artesanal, criada em 2014 e sediada no centro do país.
Somos um projecto que nasceu, a partir de uma viragem pessoal e profissional dos seus criadores. Dai, nasceu este projecto-reflexo com o qual manifestamos a nossa forma de estar e onde aplicamos todo o background que temos.

Somos uma marca exclusivamente Vegan, por razões éticas, e ecológicas. Os nossos produtos têm certificação Biológica, para que estes cheguem ao consumidor no seu explendor, e para que dessa forma a montante de nós, o meio ambiente seja mais poupado e permaneça mais salutar.

Produzimos um chocolate singular, onde conjugamos cacau com alfarroba, uma matéria-prima de excelentes propriedades nutricionais.
Esta vagem típica da região Mediterrânica, era em tempos vendida nas ruas como um doce, ou um snack entre uma refeição e outra.

Os nossos chocolates têm certificação Biológica. As matérias-primas produzidas neste modo, são produzidas em sintonia com os ciclos da natureza, isentas de contaminantes químicos, garantindo a qualidade, os sabores e os aromas que nos transportam para as nossas vivências de infância no campo.

A nossa produção, é Integralmente confeccionada com matéria-prima Vegetal. A gama vegetal, é um vasto leque de produtos com todos os nutrientes essenciais para a nossa alimentação. Através desta escolha em exclusivo, assumimos um consumo ético, salutar e com os olhos postos num futuro mais verde.

Os nossos processos de confecção são Crudívoros, mantendo através destes, as óptimas propriedades nutricionais dos nossos ingredientes. Este processo caracterizado por uma confecção a baixa temperatura, permite conservar nos vegetais as suas mais valias nutritivas.

A nossa produção é totalmente isenta de manipulação de matérias-primas com gluten. Não há qualquer risco de contaminação sendo a nossa gama completamente Isenta de Glúten.

Somos uma unidade de Produção Artesanal, que recorre a processos manuais como a tempera sobre a pedra. A nossa produção não dispensa os cuidados e o empenho do processo manual.

A nossa produção exclui qualquer tipo de ingrediente artificial. A nossa produção é feita sem absolutamente nenhuns Corantes ou Conservantes, assumindo as cores, os aromas, os sabores, e a durabilidade dos ingredientes.

Recorremos a processos antigos como a germinação e a desidratação. Utilizamo-los para processar os frutos e frutos secos que adicionamos ao chocolate, assumindo em certa medida, uma metodologia com um carácter Ancestral.

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