Fim da época do Chocolate – regressamos em Setembro

Fim da época do Chocolate – regressamos em Setembro

É chegada a hora de dar por encerrada a época do chocolate. As previsões de temperatura para os próximos dias, apontam para um intenso calor, como de resto é habitual em junho. Deste modo, decidimos que seria mais sensato interromper a produção, com vista a garantirmos que o produto não sofre qualquer alteração da qual possa resultar a perda de qualidade do chocolate. O processo artesanal, os ingredientes crus e biológicos, e a ausência de conservantes artificiais, conferem ao produto características distintas que não conseguimos garantir caso ocorra uma forte variação de temperatura.
Deste modo, vamo-nos concentrar noutras produções, ficando a promessa de que a produção do Chocolate Cru de Alfarroba regressa em Setembro.

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