Biscoitos de Noz

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Características

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O biscoito de noz, embora seja confeccionado com um dos frutos secos mais complexos em termos nutritivos, é um dos biscoitos mais ligeiros da nossa gama.

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A sua cor, textura, e aroma são complementados com o sabor que se aprecia na prova e confirmam a subtileza destes. São uma deliciosa companhia para um chá de camomila, ou uma leve presença à sombra de um café.

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Benefícios nutritivos das nozes

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A noz é um alimento rico em ácidos gordos poli-insaturados, cujo consumo segundo estudos recentes, contribui para o emagrecimento. Além do mais é rica em Vitamina B, Fósforo e Cálcio, e contém uma elevada percentagem de Proteinas.

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Curiosidades

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A lenda do convento da Provença

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Na manhã de S. João, aparecia ao pé da fonte uma menina com um tabuleiro de nozes, que as oferecia a quem a visse.

Se ninguém aceitasse partir uma só noz, ela permaneceria encantada até que alguém numa manhã de S. João lhe quebrasse o encanto. Se acaso ninguém a visse, deixava na terra as suas pegadas.

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